- खनिजों का महत्व पर सेमिनार एक महत्वपूर्ण सेमिनार का आयोजन डॉ. विकाश कुमार सोनू द्वारा रसायन विज्ञान विभाग में मुख्य उद्देश्य है स्टूडेंट्स को खनिजों के महत्व और उनके सही उपयोग के बारे में जागरूक करना।
राजेश मिश्रा की रिपोर्ट
स्वास्थ्य की चुनौतियों का समाधान: खनिजों का महत्व पर सेमिनार का आयोजन डॉ. विकाश कुमार सोनू द्वारा रसायन विज्ञान विभाग में किया गया, जिन्होंने इसे संचालित किया। इस सेमिनार का मुख्य उद्देश्य था स्टूडेंट्स को खनिजों के महत्व और उनके सही उपयोग के बारे में जागरूक करना। यह सेमिनार रसायन विज्ञान विभाग के हेड, डॉ. प्रेम मोहन मिश्रा के द्वारा आधिकारिक रूप से उद्घाटित किया गया था। मुख्य वक्ता के रूप में डॉ. ए. समद अंसारी ने अपने अद्वितीय ज्ञान और अनुभव से उपस्थित लोगों को प्रेरित किया।
उन्होंने सेमिनार में यह बात कही कि हमारे शरीर को अलग-अलग कार्यों के लिए 40 माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की आवश्यकता होती है। ये माइक्रोन्यूट्रिएंट्स हमें उन सभी विभिन्न कार्यों के लिए जरूरी होते हैं जो हमारे शरीर में होते हैं, जैसे कि ऊर्जा उत्पादन, ऊर्जा विनिमय, उत्सर्जन, और ऊर्जा संवहन के प्रक्रियाओं के लिए। विशेष रूप से, ये माइक्रोन्यूट्रिएंट्स हमारे बाल, नाखून, त्वचा, हड्डियों, और शरीर के अन्य कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। हालांकि, उपेक्षित खाद्य की कमी के कारण, आधिकांश लोग यह सामग्री अपने आहार में प्राप्त नहीं कर पा रहे हैं, जिससे उनके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ रहा है।
सेमिनार में दर्शाया गया कि कैल्शियम और अन्य माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की दर्शायी गई मात्राओं को हमारे शरीर ठीक से अवशोषित नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, अगर हम चाक का सेवन करते हैं, जो कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत होता है, तो यह हमारे शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। विपरीत, आयुर्वेदिक दवाओं में प्राप्त मोती पर्ल्स कैल्शियम को अधिक अच्छी तरह से अवशोषित करने में सहायक होते हैं, क्योंकि वे जैविक मूल के होते हैं।
सेमिनार के मुख्य वक्ता डॉ. ए. समद अंसारी ने मैग्नीशियम की महत्वता पर भी विशेष ध्यान दिया। मैग्नीशियम एक महत्वपूर्ण खनिज है जो हमारे शरीर के 300 एंजाइमेटिक प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में मदद करता है। अन्य रोगों के अलावा, कम पोटैशियम भी नकारात्मक और आत्महत्यावादी विचारों को उत्पन्न कर सकता है।
सेमिनार में उपयोगित जानकारी के अलावा, विचार किया गया कि खाने के तरीके और बर्तनों का उपयोग भी हमारे आहार की गुणवत्ता पर प्रभाव डालता है, जिससे हमारे शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित करता है ।
यह सेमिनार विद्यार्थियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण था। इसमें रसायन विज्ञान विभाग के सभी विद्यार्थियों के अलावा अन्य विभागों के छात्र भी आमंत्रित थे। इस अत्यंत महत्वपूर्ण आयोजन ने विद्यार्थियों को अपने स्वास्थ्य और अध्ययन को सावधानीपूर्वक देखने के लिए प्रेरित किया।
इस सेमिनार में रसायन विज्ञान विभाग के फैकल्टी प्रोफेसर संजय कुमार चौधरी, डॉ. अभिषेक राय, और डॉ. आकांक्षा उपाध्याय भी उपस्थित थे। इस अवसर पर सभी विद्यार्थियों को मूल्यवान जानकारी प्रदान करने के लिए विशेष अतिथि डॉ. प्रगति भी मौजूद थीं। धन्यवाद का श्रेय डॉ. सोनू राम संकर ने दिया, जिन्होंने वक्ताओं, अतिथियों, सभी सदस्यों और छात्रों को धन्यवाद दिया।
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